猪肉价格忽高忽低的因素分析：一头猪多少钱

估计这几天养殖户又“蒙圈”了，猪价卡在15.7元/公斤不上不下已经20多天了，现在的形势是猪价虽有收储支撑、但是消费又实在跟不上、天气又热了起来，后面的形势还是看不清，圈里的猪到底是现在卖掉还是再等等？

并且，5月份的能繁母猪的数据又有反弹，市场产能去化又遇到阻碍，很多大型猪场手里都有大量的空余栏舍，并且有业内人士表示，规模猪场都在暗暗用劲，他们都已经准备好了后备母猪，一旦猪价上涨，他们可以迅速增加产能，届时，只有市场不缺猪，猪价就不会大涨。

乐观者认为：首先官方的态度一直非常坚定，就是不断收储，要为猪市托底。此外从饲料端的数据来看，2021年到现在，大量散户退去，母猪料、教槽料同比降幅明显，下半年缺猪。并且今年虽然是“猪多肉少”的情况，就是生猪出栏量没有减少但是出栏体重大大降低，市场处于供需平衡的状态，随着时间的推移，加之下半年消费旺季的推动，后市猪价走高是大概率事件。

进入6月份，仔猪补栏逐步“降温”，一些地区的仔猪价格也开始出现回落现象。现在的仔猪价格相对偏高，很多养殖户出于对成本的考虑，对补栏仔猪的热情逐渐减退，所以一些地区的仔猪市场也是有价无市，成交情况一般！后期随着仔猪补栏热度减退，猪价上涨或不及前期。

另外，从大型猪企仔猪出栏情况也可以对后市生猪行情做出一些判断。

根据牧原4月份和5月份的生猪销售数据得知，这两个月牧原的仔猪一个月比一个月卖得多，为什么？因为4月份和5月份的仔猪价格高企，牧原卖一头仔猪可以实现盈利100-200元，而按照现在并不是十分明朗的行情，把这些仔猪自留到9月份、10月份，猪价就算涨到10元，每头盈利也不过200多元，如果不到10元，还不如现在卖掉盈利多。

所以从牧原大量卖猪仔猪可以看出，大企业对四季度猪市的判断也尚不能肯定，所谓的利好预期或许只是保本向上，并不是丰厚的盈利。

最后说下近期的生猪行情：最近一段时间天气逐渐转热，肥猪的市场越来越不景气，并且夏天疫病高发，并且短期内猪价也无明显利好支撑，所以现在手里有大猪的逢高出栏才是上策！

3、广东猪价一骑绝尘，飙到9元

最近一个月猪价确实涨挺猛，据猪好多数据统计的数据显示，短短一个月生猪均价从12.3元/公斤，涨到了15.3元/公斤，一斤上涨了一块五，一头猪少亏300-400元！

其中广东猪价最给力，一度飙到了9元！根据相关政策，从5月1日起，广东省暂停外省屠宰用生猪（种猪、仔猪除外）调入该省，也就是说广东人民只能吃本省的猪肉了，而广东省本身就是“猪肉销区”，自产的生猪并不多，现在又不能从外省进猪，无疑，广东的猪价一骑绝尘，直接飙到了9元！

这也不难理解！国家频频出手启动多轮收储，加之之前猪价在底部已经盘桓了很久，所以这一波猪价上涨也是“情理之中”！

二、消费处于“底部摩擦期”

关于今年猪肉的消费问题已经说过很多遍了，因为一些公共因素的限制，整体消费起不来，即使是节假日也很难有起色。并且每年的夏季都是我国猪肉消费的淡季，眼下夏季又快到了，消费的“底部摩擦期”到底还要多久，目前也不好预测，但是肯定短期内基本可以预测到没有很多利好的支撑，消费也不会有很大的改善！

三、后市供应压力依旧较大

我们最近一段时间随着猪价一上涨，疯狂补栏仔猪的、二次育肥的又开始蠢蠢欲动，二次育肥的直接关系到2个月后的市场供应，补栏仔猪的影响5个月后的市场供应，目前这一波二次育肥和补栏的数量到底有多大还不明确，但可以预见的是，这会给本来盈利压力就大的2022年，带来的更大的压力！

综合以上观点，后市猪价大涨压力依然较大，今年养猪不确定因素仍然较多，不建议压栏，不建议大量补栏，小心驶得万年船！