星巴克的进击：是中国帮它拿到了门票？从闭店止损到开店社交

　　首次上榜世界500强，应该说，这是星巴克历史性的时刻。

　　要知道，创办于1955年的《财富》世界500强排行榜，不仅见证企业的兴衰，也能从销售收益率、净资产收益率、全员生产效率等考察企业的经营水平，同时呈现不同国家或地区的大企业群像。

　　尤其是在1995年首次发布了同时涵盖工业和服务业的榜单后，世界500强已经走过了26个年头。

　　凡是上榜的公司堪称全球企业发展的风向标，因为既有历史性的纵向比较，也有同领域的横评，因此世界500强上榜企业的含金量和影响力可见一斑。

　　今年上榜企业的营业收入达到33万亿美元，已刷新纪录，上榜门槛(最低销售收入)也从248亿美元提高到254亿美元。

　　而对于首次上榜的星巴克，《财富》的评价是：除了拓展门店，星巴克深耕数字化成效显著。

　　食品餐饮业在疫情期间遭受沉重打击，星巴克的最新财报也与同期相比数据相当尴尬，但反而 实 在这个艰难时刻跨过了世界500强的门槛，是谁帮它拿到了这张期待了数十年的门票？

　　尴尬财报之下的转机

　　就在两周前，星巴克公布了第三季度财报。财报显示，星巴克净营收42亿美元，市场预期40.59亿美元，去年同期68亿美元，同比下降38.2%。

　　与预期相比，星巴克损失了约31亿美元的销售额，其中，美国市场营收为28.10亿美元，同比下滑40%，环比下滑35%。这主要是由于门店销售额下降41%至16.61亿美元，而交易减少了53%。

　　同时，美国疫情的持续蔓延令星巴克雪上加霜，上财季是临时关店的影响，本财季则是停业居家的阴霾。

　　相比之下，作为星巴克看要的市场——星巴克中国业务营收约6.24亿美元，同比下降15%，较此前有所收窄。不过，跟美国不同，中国市场复苏迹象明显。

　　自2月下旬，星巴克中国重新开放以来，虽然门店不支持堂食，仅支持外带，但是销售复苏是不争的事实。统计显示，2月中旬星巴克中国每周最低下降90%，而到了4月，中国门店的销售额下降了约35%。

　　如今，中国门店其中90%左右的门店均已经恢复到疫情前的营业时间，其中，有超过70%的门店全面开放堂食，而非低风险地区的门店仍按防控间隔堂食座位。

　　星巴克在中国复苏如此之快，得益于其坚持的数字化战略。

　　基于此，星巴克为它在疫情防控期间赢得了减少损失、重新出发的机会。通过星巴克的微信小程序，消费者可以通过“用星说”、专星送服务以及搜索附近的门店等功能完成了移动端订单。

　　4月，星巴克与红杉资本中国基金达成战略合作，将在新生代餐饮和零售科技方面展开商业合作，并加速星巴克中国的数字化创新。这些都为星巴克在中国的复苏提供了坚实基础。